【南山育嬰師】真相 | 空腹到底能不能喝牛奶？
時間： 2017-10-10 14:06
美國兒科學(xué)會建議，寶寶滿1歲就可以喝牛奶啦。
小貼士：為什么1歲以下的寶寶不適合飲用牛奶？因為牛奶中鹽分和蛋白質(zhì)含量比較高，鐵含量不足，不易消化吸收利用，同時還會增加小寶寶腎臟的負擔(dān)。
可是江湖上流傳的，關(guān)于牛奶的傳聞特別多，什么空腹不能喝牛奶啦，常溫奶沒有營養(yǎng)啦，牛奶不能加熱煮沸啦……糕媽想說，不就是喝個奶嗎，咋那么多規(guī)矩呢？而且很多還是錯的。
今天聊一聊“空腹喝奶”的問題。
空腹喝牛奶不易吸收？
很多媽媽都聽過這個說法，空腹不能喝牛奶。為啥呢？一種說法是：空腹時牛奶中的蛋白質(zhì)會被當(dāng)作能量消耗掉，白白浪費了營養(yǎng)。
嗯，好像很有道理的樣子。要知道我們小時候，牛奶可不像現(xiàn)在這么普遍，都是父母省錢買給我們喝的。每一滴奶都被賦予了強壯身體、益智健腦的重任，怎么可以浪費呢？
聽著有道理，不代表就是真理?？崭购扰Ｄ唐鋵嵅⒉粫斐蔂I養(yǎng)的浪費。牛奶中除了3%左右的蛋白質(zhì)，還含有3%左右的脂肪和4.5%左右的乳糖（具體含量因牛奶品種的不同而有所差異）。學(xué)過高中生物的都知道，糖類和脂肪會優(yōu)先分解供應(yīng)能量，所以擔(dān)心蛋白質(zhì)會被當(dāng)作能量消耗掉，實在是想太多啦。
當(dāng)然，一頓健康的早餐，光靠一杯牛奶肯定是不夠的，但如果來不及準備，喝點牛奶墊墊肚子，絕對比餓著什么也不吃要好得多（小編自己就經(jīng)常這么干）。
空腹喝牛奶會拉肚子？
還有一種說法，是說空腹喝牛奶容易造成乳糖不耐癥，引起腹痛、腹瀉等癥狀，通俗點說就是容易拉肚子。好像也很有道理，因為身邊很多人確實有這樣的經(jīng)歷。
這種說法是不對的。有些成年人（尤其是平時不常喝牛奶的人），的確存在乳糖不耐受的問題，這是因為體內(nèi)缺少一種能分解乳糖的乳糖酶。原本乳糖分解后會被小腸吸收利用，但對乳糖不耐受的人來說，乳糖會直接到達大腸，被大腸里的細菌分解，產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì)，繼而引起脹氣、腹痛、腹瀉等癥狀?？崭购扰Ｄ炭赡軙又剡@種癥狀，但乳糖酶缺乏才是導(dǎo)致拉肚子的真正原因。
但是麻麻們請不要緊張！因為大部分寶寶根本沒有乳糖不耐受的問題。母乳中也含有乳糖，你看寶寶不是消化地很好嘛。所以寶寶空腹喝牛奶是沒有問題的，而且他們從一出生就一直在“空腹喝奶”，早就習(xí)慣了。
寶寶有乳糖不耐癥，一喝牛奶就拉肚子怎么辦？
大部分寶寶都不存在乳糖不耐受的問題。但有些媽媽會發(fā)現(xiàn)，寶寶以前喝牛奶都好好的，可自從得過一次胃腸道疾病，或是服用過抗生素后，就突然對牛奶不耐受了。一喝牛奶就會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉的癥狀，這是因為寶寶暫時缺少分解乳糖的乳糖酶。幸好這只是暫時性的，一般過幾周，寶寶乳糖不耐的問題就會消失。
如果寶寶暫時性地出現(xiàn)乳糖不耐的癥狀，情況不嚴重的，媽媽們可以試試下面這幾種辦法。
1、把牛奶換成酸奶或奶酪。酸奶、奶酪中的大部分乳糖已經(jīng)被分解了，所以能減輕乳糖不耐的癥狀，讓寶寶更好地消化和吸收。
2、減少每次喝牛奶的量，少量多次飲用。有些寶寶乳糖不耐的癥狀比較輕微，只要每次少喝點就沒有關(guān)系。
3、和其他不含乳糖的食物一起吃。搭配面包、饅頭等食物一起吃，不僅能讓早餐更豐富，乳糖不耐的癥狀也有可能得到緩解。
對于癥狀比較嚴重的寶寶，媽媽們還是要及時帶寶寶去看醫(yī)生，聽從專業(yè)的建議。醫(yī)生可能會給寶寶配一些乳糖酶的補充劑，也可能會建議媽媽們調(diào)整寶寶的飲食，來保證鈣、維生素D和蛋白質(zhì)能夠得到充足的攝入。
小編溫馨提示
能不能空腹喝奶？其實取決于你的身體，只要喝完“好好的”，你就盡情空腹喝。如果喝了拉肚子，那就配面包或者改吃酸奶。
對大部分寶寶來說，因為從出生起就一直喝母乳或配方奶粉，所以對乳糖的消化能力還是很強的，空腹喝牛奶完全沒有問題。即使偶爾出現(xiàn)乳糖不耐的癥狀，也只是暫時性的，很快就會恢復(fù)，媽媽們不用擔(dān)心，更不能因噎廢食。
另外，寶寶斷奶后還是要保證奶量的充足攝入（1~3歲的寶寶每日奶量約為360ml~480ml）。要是寶寶確實不適應(yīng)喝牛奶，也可以在醫(yī)生的建議下，通過酸奶、奶酪、大豆制品等其他食物來補充鈣和其他營養(yǎng)所需。
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