把握營養(yǎng)素，媽媽吃好不吃胖
時(shí)間： 2016-06-11 17:14
產(chǎn)后的飲食調(diào)理，不僅關(guān)系的身體恢復(fù)，對(duì)進(jìn)行哺乳期的媽媽來說，還是一個(gè)關(guān)鍵的營養(yǎng)儲(chǔ)備階段。不過，不少人都會(huì)將調(diào)理等同大吃大喝、大補(bǔ)，進(jìn)而等同長胖。其實(shí)，調(diào)理的關(guān)鍵是營養(yǎng)素，大油大膩的食物反而還不太適宜產(chǎn)婦，所以調(diào)理的關(guān)鍵是從食物中補(bǔ)充營養(yǎng)。
吃什么”是個(gè)問題!
首先要弄清楚“怎么吃
要知道，剛剛結(jié)束生產(chǎn)，腸胃還比較薄弱，如果像正常人那樣進(jìn)食，可能會(huì)感覺到負(fù)擔(dān)，所以可以考慮少食多餐，就是將每天的3餐分成4-6餐來說，關(guān)鍵看自己一餐能夠接受的分量。
另外，還應(yīng)該注意吃清淡、容易消化的食物，避免吃太硬、太油、太咸的食物，否則腸胃道無法吸收，容易造成腹瀉和便秘。那么產(chǎn)后究竟應(yīng)該吃什么呢？什么營養(yǎng)素才是產(chǎn)婦所需呢？
營養(yǎng)素一：蛋白質(zhì)
對(duì)于哺乳期來說，足夠量的蛋白質(zhì)對(duì)分泌乳汁非常重 要，特別是新生寶寶第一年處于快速生長期，蛋白質(zhì)又是生命物質(zhì)基礎(chǔ)，也是身體細(xì)胞的重要組成部分，所以哺乳期每天要比一般人或未是哺乳期在每天50克的基礎(chǔ)上再增加15克。蛋白質(zhì)的另一個(gè)重要功能就是促進(jìn)傷口愈合。
那么蛋白質(zhì)從何而來？這些食物，如雞肉、瘦肉、蛋、奶、大豆、海帶等富含人體易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但是這類食物也容易吸收油脂和膽固醇，所以盡量吃瘦肉，少吃內(nèi)臟，少量攝入。
營養(yǎng)素二：鈣
都說“生個(gè)孩子掉顆牙”，雖然說法夸張，也說明了懷孕后普遍鈣不足的情況，所以產(chǎn)后補(bǔ)鈣依然不能松懈。另外哺乳乳汁中的鈣能供應(yīng)寶寶生長發(fā)育的需求，成長中的寶寶每天通過乳汁應(yīng)當(dāng)攝取300毫克鈣。
牛奶、奶酪、蝦米、芝麻、魚肉、海產(chǎn)品、排骨都是富含鈣的食物，黑芝麻、黑豆、黃豆、豆干、莧菜、芥藍(lán)菜也是不錯(cuò)的選擇。如果在用餐時(shí)或餐后能同時(shí)攝取富含維生素C的食物，則鈣的吸收效果會(huì)更好。
營養(yǎng)素三：鐵
含有鐵質(zhì)的食物有調(diào)理氣血的功效，不哺乳的媽媽一天需要攝入鐵質(zhì)15毫克，喂奶的媽媽則需要攝取30毫克。從食物中攝取鐵質(zhì)，是一般狀況下最好的方式。
肉類中，紅色的肉類食物和豬肝、鴨血、豬血和豬腰對(duì)補(bǔ)鐵有益，水果中的蘋果、櫻桃、梨、香蕉、龍眼，蔬菜中的紅莧菜、紫菜等都是補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。
營養(yǎng)素四：維生素
維生素是一個(gè)大家族，里面有A、B族、C、D、E、K等成員。坐月子的老傳統(tǒng)中，大有說坐月子不宜吃水果，有的甚至認(rèn)為連蔬菜也不能吃，覺得蔬果寒涼，不利于產(chǎn)婦，但這類食物正是維生素的良好來源。
富含維生素A的食物中，動(dòng)物性食物來源于肝臟、奶油、蛋黃、魚類，蔬菜中的黃綠色蔬菜如胡蘿卜、地瓜、南瓜、芒果、蘆筍、菠菜、西蘭花。維生素B1存在于谷類、堅(jiān)果、麥片、瘦肉、肝臟、牛奶、蛋黃等食物中。維生素C大多存在于綠色蔬菜和紅黃色果蔬中，例如番石榴、奇異果、番茄、柑橘、彩椒、菠菜、西蘭花等。
營養(yǎng)素五：脂肪
雖然我們說產(chǎn)后不宜吃過于油膩的食物，不過作為基礎(chǔ)營養(yǎng)素之一，確實(shí)不能忽略脂肪的作用。
脂肪是構(gòu)成腦組織的重要成分，約占腦重量的50%，對(duì)寶寶來說是非常重要的成長營養(yǎng)。不過在孕期，孕媽為哺乳做準(zhǔn)備，身體會(huì)自動(dòng)儲(chǔ)存約3000克脂肪，所以產(chǎn)后只要少量攝取脂肪即可，切不可過多。
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